يقدم لكم موقع إيجي سكوب طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة والتي تبحث عنها السيدات خاصة أنها من أنواع الحلويات التي تباع خارج المنزل وتعد من الأصناف الجاهزة التي تفضل ربة المنزل تحضيرها بمطبخها تجنبا لأضرار المواد الحافظة بالمأكولات الجاهزة، كما تلجأ المرأة إلى صنع الحلويات فى المنزل لزيادة أسعار هذه المنجات حاليا.
تعد حلوى السويسرول من أنواع الكيك ولكن بطريقة مختلفة وشكل غير الشكل المعتاد للكيك كما أن حلوى السويسرول تتعدد مكوناتها وأنواعها فمنها السويسرول العادي الذي لا يحتوي على أية إضافات والسويسرول بالمربى وهو الأكثر انتشارا وسويسرول الشيكولاتة، حيث يختلف طعم الصنف عن الأخر بإختلاف الحشو داخله وهذا هو سر جمال السويسرول.
طريقة عمل السويسرول بالشيكولاتة
المكونات
- مقدار 1/2 كوب من الدقيق.
- مقدار 1/4 كوب عصير برتقال.
- 1/2 كوب من السكر.
- عدد خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو والماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كريم شانتيه بمقدار خمس ملاعق.
- رشة صغيرة من الملح المقدار المعتاد في عمل المعجنات.
- للتزيين حبات من الفاكهة مثل التوت أو الفراولة أو حسب الذوق.
طريقة تحضير السويسرول
- البيض السكر الفانيليا بالمقادير السابق ذكرها يتم خفقها معا حتى يزيد حجمه وسمكه ويتحول لونه للون فاتح جدا.
- المقادير السابق ذكرها من الكاكاو الملح والدقيق الذي يجب نخله جيدا قبل الاستخدام.
- صب مقدار عصير البرتقال وملعقة الماء الساخن على خليط الدقيق والقيام بخلطه جيدا.
- احضار قالب أو صينية يتم دهنها بقليل من الزبد ثم نقوم برش الدقيق عليها حتى نستطيع صب الخليط بها دون أن يلتصق بها.
- التأكد من تسخين الفرن قبل استخدامه وذلك بتسخينه على درجة 200 مئوية.
- صب الخليط وتسخين الفرن نقوم بعدهما بوضع الصينية في الفرن لمدة حوالي ربع ساعة.
- يتم ترك الصينية لتبرد بعد إخراجها من الفرن والقيام بقلبها على قطعة من القماش المبللة أو ورق الزبد الذي لا يسمح لها بالالتصاق.
- تبريد السويسرول قد يجعله جاف لذا يجب سقيه بمقدار من العصير ونقوم بعد ذلك بوضع الكريم شانتيه عليه وتوزيعه بالتساوي والقيام بلف الكيك وذلك باستخدام ورق الزبد أو قطعة القماش التي وضعنا الكيك عليها.
- وضع السويسرول بالشيكولاتة بالثلاجة حتى يبرد وتقطيعه كشرائح أو بحسب ما تفضلون ووضع حبات الفاكهة التي تم اختيارها عليه للتزيين أو وضع بعض الزخرفة باستخدام الكريم شانتيه.
التعليقات