طريقة عمل مربى الجزر بالمقادير السهلة

المربى من الأشياء الحلوة الأساسية على وجبات الفطور والعشاء، أيضاً هي من المكونات الأساسيات للسندويتشات، وهناك الكثيرمن أنواع المربى التي تتوفر حسب فصول السنة ومواسم الفاكهة، أشهر أنواع المربى على الإطلاق هي مربى الفراولة ومربى التين، لكن هناك أنواع أخرى كثيرة جداً من المربى اللذيذة، ومن أنواع المربى المختلفة والغير مألوفة إلى حد ما مربى الجزر، فرغم أن الجزر يعتبر من الخضروات إلا أن مربى الجزر منتشرة ومعروفة، وهذا لأنها مغذية جداً ومختلفة وطعمها جميل ومميز، وسوف نقدم لكم من خلال موقع إيجى سكوب طريقة عمل مربى الجزر.

طريقة عمل مربى الجزر

مقادير عمل كمية متوسطة من مربى الجزر نحتاج إلى 2 كيلو من الجزر الجيد (يفضل الممتلئ)، حوالي كيلو ونصف من السكر الأبيض، حوالي كوب ونصف من الماء، 6 ملاعق من عصير الليمون، برطمان للحفظ.

يُقشر الجزر ثم يُغسل، بعد ذلك يُبشر بإستخدام المبشرة، وتوزن كمية الجزر بعد البشر، بعد ذلك تحضر حلة متوسطة الحجم ويوضع بها الجزر، يضاف إليه السكر ثم يقلب السكر على الجزر جيداً، ثم يضاف الماء للحله، بعد ذلك توضع الحله على النار، يقلب الخليط على النار حتى يبدأ الجزر ينضج وقوامه يتغير والماء يقل تدريجياً، بعد ذلك يضاف عصير الليمون للجزر ويترك حتى يغلي الغليط، يترك الخليط قليلاً حتى يتحانس تماماً ويصبح سهل التحريك، ثم يرفع من على النار، بعد ذلك يترك حتى يبرد ثم يحفظ في بطرمانات نظيفة، ويوضع في الثلاجة لحين التقديم.