الزبادى ومنتجات الألبان بشكل عام من أكثر الأكلات المفيدة للجسم خاصة للصغار، ولكن معظم المواد الغذائية الجاهزة أصبحت غير مضمونة النظافة كما أنها أصبحت مكلفة جدا، لذلك فإن أفضل طريقة هي تحضيرها بالمنزل، لضمان نظافتها وجودتها وأيضاً بتكلفة أقل، وسوف نقدم لكم من خلال موقع إيجي سكوب طريقة عمل الزبادي فى المنزل شكل صحي وموفر لربة المنزل.
طريقة عمل الزبادي فى المنزل
مقادير العمل: مكونات الزبادي بسيطة جداً فقط نحتاج 2 كيلو من الحليب ، علبة كبيرة من الزبادي الجاهز، سكر.
خطوات العمل: أولا يوضع الحليب في وعاء ويُغلي، ويمكن تركه لثاني يوم في الثلاجة حتى يكون طبقة من القشدة تستخدم في شيء أخر، يُصفي الحليب ف وعاء أخر دون أي شوائب ويوضع الوعاء على النار للتدفئة فقط وليس التسخين، بعد ذلك تحضر علبة الزبادي الكبيرة ويجب ألا تكون باردة بل تكون بدرجة حرارة الغرفة ويضاف إليها القليل من السكر مع التقليب، بعد ذلك تضاف علبة الزبادي إلى الحليب الدافئ و يقلب الخليط جيدا.
يوضع الخليط في أكواب، بعد ذلك تحضر صينية عميقة من صواني الكيك ويوضع بها الأكواب ثم يوضع بها ماء دافئ يصل تقريباً لتصف طول الأكواب، بعد ذلك يشغل الفرن الكهربائي لمدة دقيقة أو أثنين حتى يكون دافئ ليوضع به الصينية وبعد ذلك يطفئ ويوضع به الزبادي طوال الليل حتى الصباح، بعد ذلك يُغطي أكواب الزبادي بأكياس شفافة وتوضع في الثلاجة، ويجب أن تحفظ بعيد عن أي روائح، هذه الكمية تنتج تقريباً من 11 كوب إلى 15 كوب زبادي، هذه الطريقة سهلة وبسيطة جداً وصحية وغير مكلفة،كما أن الزبادي يمكن أن يستخدم كعشاء خفيف للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صارم.
التعليقات