طريقة عمل كيك البراونيز فى المنزل بالمقادير والخطوات السهلة

تعتبر الكيكات بجميع أنواعها من الحلوي المفضلة لدي الجميع، لذا يبتكر صانعي الحلوي في الغرب أنواع جديدة من الحلوي وبالأخص الكيكات، ومن ضمن أنواع الكيك الجديدة التي إنتشرت بسرعة ولقت إستحسان الجميع كيك البراونيز، حتي أن شركات الكيك المغلف بدأت فى انتاجها ولقت نجاحاً كبيراً جداً ونفذت الكميات بسرعة من السوبر ماركات، كيك البراونيز هي كيك غنية جداً بالشوكولاتة لكنها بدون صوص وعلي عكس معظم أنواع الكيك فهي ذات سمك قليل ومضغوطة، ونقدم لكم من خلال موقع إيجي سكوب طريقة عمل كيك البراونيز في المنزل.

طريقة عمل كيك البراونيز

مقادير العمل: ٢ بيضة، كوب سكر، نصف كوب دقيق، ثلث كوب كاكاو خام نوع جيد، نصف كوب من زبدة سائلة، ربع ملعقة صغيرة باكينج باودر، ربع ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات العمل: يُحضر وعاء عميق ويُخلط به السكر مع الزبدة، ثم يوضع بالبيض ويُضرب بالمضرب اليدوي، ثم يُضاف إلي الخليط الدقيق والكاكاو والبيكينج باودر والملح، ثم تُخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتي تتجانس تماماً لكن لا يجوز أن تُخلط أكثر من اللازم كذلك حتي لا تُنتزع، بعد ذلك تُحضر صينية يُفضل أن تكون مستطيلة الشكل ويوضع بقعر الصينية ورق زبدة، بعد ذلك يوضع الخليط في هذه الصينية.

يتم وضع الكيك فى فرن تم تسخينه من قبل علي درجة حرارة 200 تقريباً، تُترك لمدة حوالي الثلث ساعة أو أكثر بقليل، ولا يجوز تركها بالفرن أكثر حتي ينضج داخلها أكثر من اللازم وتصبح مثل الكيك العادي، ويمكن التأكد من نضجها عن طريق السكين، ثم تخرج من الفرن وتُترك لتبرد ثم تُقطع مربعات، ويمكن تزيينها بصوص الشيكولاتة أو يمكن أن يُضاف إليها بولة من الآيس كريم.