هناك الكثير من أنواع الحلويات لكن معظمها يتطلب وقت طويل لإعدادها، كما ان معظمها يعتمد علي الدقيق مثل أنوزع الكيك والدونتس وغيرها من الحلويات الموجودة محلات الحلوي، لكن هناك أيضاً أنواع مختلفة من الحلويات تعتمد علي الفواكه والأشياء الطبيعية من دون إضافة أي دقيق ولا يحتاج لوقت ولا للكثير من المكونات، لذا نقدم لكم من خلال موقع ايجى سكوب طريقة أحدى الحلويات التي تعتمد علي مكونات طبيعة وهي طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة ، والتى تعتبر من الحلوى مميزة جداً وغير منتشرة.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة
مقادير العمل: كيلو أو أكثر من البطاطا الحلوة، سكر (الكمية حسب الرغبة من ربع كيس إلي نصف كيس)، قشده (طازجه أو معلبة)، لبن، ذبدة، ماء.
خطوات العمل: تُحضر كمية من البطاطا الحلوة وتُقشر بالقشارة ثم تُقطع حلقات متوسطة الحجم، تُحضر حلة متوسطة أو كبيرة حسب كمية البطاطا الموجودة ثم توضع البطاطا في الحلة ويضاف إليها السكر مع كمية قليلة أو متوسطة من الماء، ثم توضع الحلة علي النار حتي تُسلق البطاطا جيداً وتصبح طريه جداً، بعد ذلك ترفع من علي النار وتترك لتهدأ ثم توضع في إناء واسع وتُهرس جيداً بالهراسة ثم يُضاف إليها بعض اللبن والذبدة.
بعد ذلك تُحضر صينية وتوضع بها البطاطا ثم تُفرد جيداً وتوضع عليها طبقه من القشده، بعد ذلك يُسخن الفرن لدقائق ثم توضع به الصينية وتترك به حتي يحمر الوجه، تستغرق تقريباً نصف ساعة أو حسب حرارة الفرن، تُخرج الصينية من الفرن وتترك لتهدأ لأقل من خمسة دقائق ثم يمكن أكلها وهي ساخنة خاصة في الشتاء، ويمكن إضافة المزيد من القشده عليها لطعم غني أكثر.
التعليقات